福兴镇“三到位” 补齐农村群宴监管短板
来源:金堂县福兴镇 发布日期:2019-11-11 09:45 关注度:
一是抓源头,报备到位。坚持“双轨申报制”,对村(社区)实行日报备,食品安全信息员每日对举办群宴情况进行摸排,并在工作微信群、QQ群里报备;流动厨师在APP中进行电子报备的同时向村(社区)进行申报,目前,全镇农村群宴报备439桌,申报率达到100%。二是抓细节,监管到位。组织群宴检查小组,对流动厨师及帮厨人员的健康证、食材检疫报告、调料制品票据、群宴用具卫生等查验力度,严格要求我镇42名流动厨师及帮厨人员统一着装,并配置专用留样盒、存储留样盒专用小冰箱等器具,按要求对每次宴席中的菜品进行留样48小时。三是抓氛围,宣传到位。将检查与宣传相结合,在群宴举办当日向参加宴席的群众发放宣传资料并现场进行相关知识宣讲,目前,共计召开坝坝会、院落会等专题宣传会近80余场,发放宣传单1200余份,张贴海报56张,横幅28幅。

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